繪食譜-古早味糖葫蘆(15分鐘就完成)
以前去逛夜市都會買的糖葫蘆～自己在家也可以DIY嘍!
我是參考這篇愛料理上的糖葫蘆喔～
可是覺得用牙籤有點不方便
還是改為用長竹籤串糖葫蘆！
我用買芭樂送的梅子粉喔！一小包剛剛好
煮糖這部分要多煮幾次就會熟了
沾糖葫蘆的速度要快點 不然會煮成焦糖或者硬掉～
沒煮到大泡泡就沾小番茄 吃起來會黏牙不脆！
我看專業一點的人有拿溫度計去測量到１５０度～
小番茄可以更換各種水果喔！
像蓮霧.蘋果.草莓等等都可以喔~
但要注意蓮霧.蘋果這些皮會變色 沾之前把皮削掉比較好
糖葫蘆 沒有加任何色素吃起來很安心
甜滋滋很美味～
夜市通常為了好看 會添加紅色色素
我還拿剩下的糖拿去夾餅乾~
鍋裡一定會有剩下的糖 先加點水煮
我加到麥茶裡面 很好喝~味道很搭！
在食安環境不安全的現在
我覺得自己做甜點
是我們最安心的選擇！
G子的繪食譜